การผจญภัย Kate รวมถึงลิงค์พันธมิตร หากคุณทำการซื้อผ่านลิงก์เหล่านี้ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชั่นโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ ขอบคุณ!
แบ่งปันบน Twitter
แบ่งปันบน Facebook
แบ่งปันบน pinterest
แบ่งปันทางอีเมล
ในบางประเทศฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารคือหัวใจของฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศและบวบปรากฏขึ้นอย่างมากมาย สำหรับประเทศอื่น ๆ มันตก – เวลาของการเก็บเกี่ยวและเวลาที่ไวน์ใหม่ที่ดีที่สุดออกมา
อย่างไรก็ตามสำหรับฝรั่งเศสฉันคิดว่าฤดูอาหารที่ดีที่สุดคือฤดูหนาว อาหารฝรั่งเศสจำนวนมากมีความหนักหน่วงที่มุ่งเน้นซุปและชีส-มันเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นและให้คุณเล่น!
คุณควรลองอาหารอะไรบ้าง?
ชีสละลายบริสุทธิ์
Raclette เป็นจานฤดูหนาวของฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม: ชีสละลายในบางกรณีมีแฮมหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ช้อนใส่มันฝรั่งหรือแม้แต่กินด้วยตัวเอง Tartiflette เป็นรูปแบบของ Raclette ที่มีหัวหอม, Lardons และในบางกรณีปลาแซลมอนรมควัน
คุณจะเห็นผู้ขายริมถนนทั่วฝรั่งเศสกวน Skillets ของ Raclette คำแนะนำของฉัน? สนุกกับมันด้วยไวน์แดงร้อนสักถ้วย – และให้แน่ใจว่าได้เดินเล่นเป็นเวลานานหลังจากนั้นเพื่อออกไปทำงาน!
อีกทางเลือกที่คล้ายกันคือ Andouillette ซึ่งเป็นพิเศษของ Lyonnais ชีสละลายมัสตาร์ดและเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติและความหลากหลายมากมายรวมถึงท้องหมูและคอเนื้อลูกวัวปรุงด้วยกันในกระทะ จากนั้นส่วนผสมจะแพร่กระจายไปตามรอบเล็ก ๆ ของขนมปังกรอบ
Andouillette เป็นตัวอย่างของจานชาวนาที่เก๋ไก๋ คุณสามารถค้นหาได้ในร้านอาหารทั่วโรงแรมบูติกในปารีส – ในกรณีนี้ฉันลองที่ Baragones บาร์ไวน์แดงเล็ก ๆ ที่สวยงามในลียง ไม่เหมือนแฮกกิสมันมีรสชาติที่ดีกว่ามากเมื่อคุณไม่คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกำลังกิน
ซุป
พูดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการเกี่ยวกับภาษาฝรั่งเศส – พวกเขารู้วิธีทำซุปที่น่าพอใจ
ซุปหัวหอมฝรั่งเศสมีชื่อเสียงที่สุดและรุ่นนี้ที่ Cafe Le Conti ในปารีสนำไปสู่ระดับต่อไป เพียงแค่ดูขนาดของมัน – และชีสนั้นหนาแค่ไหน!
สหายในอุดมคติของซุปสควอช Butternut? แฮมที่หายขาดสามชิ้น ฉันชอบอาหารจานนี้ที่ Chic Do Mo ในลียง
และถ้าคุณไม่ได้มีซุปทำไมไม่เลือกใช้ Escargots สำหรับผู้เริ่มต้นของคุณแทนล่ะ?
ฉันชอบเมื่อ Escargots ออกมาจากเตาอบร้อนและร้อนแรงยังคงอยู่ในเปลือกหอยของพวกเขา หลังจากหลบหลีกเพื่อเอามันออกจากเปลือกหอยของพวกเขานั่งลงและดื่มซอสกระเทียมอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยขนมปังของคุณ
Escargots เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสามคอร์สที่ Le Paname ใน Montmartre ในปารีส-การค้นหาราคาถูกแสนอร่อยในย่านที่มีราคาแพง
อาหารกลางวันง่ายๆ
วันส่วนใหญ่ฉันจะหยุดสำหรับบางสิ่งบางอย่างเช่นคีชและสลัดเป็นอาหารกลางวัน
Quiches อาจเป็นคอเลสเตอรอลขนาดใหญ่เช่นเดียวกับ quiche Lorraine อันเป็นที่รักของฉัน – แต่บางครั้งเช่นในกรณีนี้พวกเขาเป็นเพียงผักซ้อนกันติดกันด้วยไข่เล็กน้อยและตั้งอยู่ในเปลือกโลก ไม่ใช่ทางเลือกที่ไม่ดี
จานหลัก
มีอาหารฝรั่งเศสที่รู้จักกันดีกว่า Boeuf Bourguignon หรือไม่?
แม้ว่านี่จะเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ธรรมดาที่สุด แต่ฉันก็ลองใช้มันในแบบที่ไม่เป็นแบบดั้งเดิม-ที่ Mon Histoire Dans L’Assiette ใน Lyon ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้ อาหารทั้งหมดปราศจากกลูเตนปราศจากไข่ปราศจากนมถั่วลิสงและปราศจากถั่ว ส่วนผสมเช่นมัสตาร์ดถั่วเหลืองหอยคื่นฉ่ายและงาจะหลีกเลี่ยงเช่นกัน
คุณไม่มีทางรู้ – นี่เป็นสตูว์เนื้ออย่างไม่น่าเชื่อ! จานที่สะดวกสบายที่สุดในวันที่อากาศหนาวเย็น
แต่หลายวันฉันไปหาปลาแซลมอนสำหรับอาหารจานหลักของฉัน
พระเจ้าชาวฝรั่งเศสรู้วิธีทำปลาแซลมอน – ซอสเนยที่อุดมไปด้วยเหมาะสำหรับฤดูหนาว ฉันมีอันนี้อยู่ที่ Le Vernissoir ที่ยอดเยี่ยมใน Marais ในปารีส
และตอนนี้สำหรับสิ่งที่แตกต่าง …
ทำไมไม่รับชามใหญ่
ปารีสมีประชากรเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ขนาดใหญ่และร้านอาหารเวียดนามมีอยู่มากมาย ฉันลองร้านอาหารเล็ก ๆ ที่อยู่นอกCrimée Stop ในเขตการปกครองที่ 19 ของปารีส ฉันพบว่ามีชามใหญ่ที่เป็นยาแก้พิษในอุดมคติสำหรับวันและวันของอาหารหนัก – และฝรั่งเศสมากขึ้นอย่างไม่ จำกัด เมื่อจับคู่กับ Orangina
ขนม
และตอนนี้สิ่งที่บอกว่าเป็นหลักสูตรที่ดีที่สุดของทั้งหมด: ของหวาน! Crepes เป็นตัวเลือกที่โดดเด่นเสมอและไม่มีใครทำเครปดีกว่า Breizh Cafe ในปารีส
หากมีโอกาสที่ดีที่คุณมาถึง Breizh Cafe ในอนาคตให้แน่ใจว่าคุณซื้อเครปกับคาราเมลเค็ม เป็นอาหารจานพิเศษของพวกเขาและฉัน guanull