ในขณะที่เราดู LA หายไปจากระยะห่างจากหน้าต่างเครื่องบินของเราความตื่นเต้นในการไปยังเมืองใหม่ของสหรัฐอเมริกาทำให้เราเศร้าน้อยลง
เรากำลังมุ่งหน้าสู่ใจกลางประเทศ – Bullseye of America: Kansas City, Missouri
บางทีมันอาจเป็นความหลงใหลในการเห็นมิดเวสต์ที่แท้จริงของรัฐ อาจเป็นสิ่งล่อใจของสิ่งที่ผู้คนบอกเราว่าเป็นบาร์บีคิวต่ำและช้าที่สุดในโลก
แต่เรารู้สึกเป็นพิเศษในเมืองที่สวยงามแห่งนี้: เพื่อนที่น่าทึ่งของเราเมลิสสาและปีเตอร์รอเราอยู่ที่นั่น เราไม่เคยเห็นผู้ชายเหล่านี้มานานแล้วและพวกเขาก็สัญญาว่าจะแสดงให้เราเห็น KCMO ตลอดไป
พวกเขาขายเราเกี่ยวกับเรื่องราวของบาร์บีคิวที่น่ารับประทานบาร์ที่น่าทึ่งสถาปัตยกรรมที่สวยงามและเรื่องราวอาหารที่เราเชื่อว่าแทบจะไม่เป็นจริง
ในที่สุดเราทั้งสี่คนก็สามารถประสานงานที่จะอยู่ที่นี่ในเวลาเดียวกัน
และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
จุดแรกของเรา – ในทางปฏิบัติก่อนที่เราจะส่งกระเป๋าเดินทางที่บ้านของเมลิสสาและปีเตอร์ – อยู่ที่นี่: แจ็คสแต็คบาร์บีคิว – ครั้งแรกของการวิ่งมาราธอนบาร์บีคิวของเรา
เราไม่สามารถบอกคุณได้ว่าการอยู่ใน บริษัท ของคนมหัศจรรย์เหล่านี้อีกครั้ง ยิ่งไปกว่านั้นตอนนี้เรามาที่นี่ในแคนซัสซิตี้ในที่สุด
Jack Stack เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นการเดินทางของ Meaty Marvels ของ KC ดังนั้นนี่คือจุดสิ้นสุดที่ถูกเผาไหม้ซี่โครงหลังทารกและหน้าอก ที่สำคัญกว่านี้คือซอส!
แจ็คสแต็คส่งมอบความคาดหวังของเราอย่างแท้จริง เรากินอาหารเย็นอย่างที่เราไม่เคยกินมาก่อน แต่ไม่เร็วนักที่เราไม่สังเกตเห็นซอสบาร์บีคิวสามประเภทที่พวกเขาให้บริการที่นี่ ต้นฉบับเผ็ดและร้อน
ฉันทามติทั่วไปคือซอสร้อนดีที่สุด แต่ค่อนข้างถูกบดบังด้วยข้าวโพดชีสที่ดีที่สุดที่ดีที่สุดที่นี่ มันเหมือนซอสที่วิเศษที่สุดและข้าวโพดที่หวานที่สุดมารวมกันและเริ่มเรียนกลายพันธุ์เหมือนใน X Men มันไม่เหมือนที่เราเคยเห็นมาก่อน
เรามาถึง KC ทันเวลาเพื่อไปดูทีมฟุตบอลของเมือง – หัวหน้า – เล่นคู่แข่งด้าน Denver Broncos น่าเศร้าที่อยู่ในเดนเวอร์ แต่นั่นไม่ได้หยุดหัวหน้า
เราตีบาร์สองสามคันหยิบขึ้นมาพร้อมกับจอมพลบราเดอร์ที่โดดเด่นของเมลิสสาและการย้ายถิ่นฐานอย่างรวดเร็วไปยังเมืองที่ต้องการสำหรับเครื่องดื่มฉลอง นี่ผู้หญิงและสุภาพบุรุษเป็นถั่วลิสง
เรียกเก็บเงินเป็นบาร์ดำน้ำฉันคิดว่ามันมากขึ้นในฐานะศูนย์เยาวชนที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตที่คุณเคยพบ มาที่นี่มานานกว่า 75 ปีก่อนการห้าม! – และไม่ว่าคนจะทำอะไรเพื่อหาเลี้ยงชีพพวกเขาก็ยินดีต้อนรับที่นี่
อันที่จริงมีคำพูดที่นี่ว่าเมื่อคุณเดินเข้าไปในถั่วลิสงคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนแปลกหน้าประมาณ 10 วินาที พวกเขาไม่ผิด
เราจะมีอะไรอีกมากมายที่จะพูดเกี่ยวกับถั่วลิสง แต่ฉันจะบอกคุณว่า: ปีกไก่และแซนวิช BLT ของพวกเขานั้นบ้า ฉันเคยเห็นว่าพวกเขาสร้างทั้งสองอย่างและพวกเขาก็เป็นเพียงงานศิลปะ
ปรากฎว่าเราจะกลับมาที่นี่ในทางปฏิบัติทุกคืนที่เข้าพัก ค่อนข้างพอใจกับสิ่งนั้น
เช้านี้เราตื่นขึ้นมาอย่างช้าๆ โชคดีที่มีกาแฟที่โดดเด่นใกล้เคียง – บางสิ่งบางอย่างทั้งคริสตินาและฉันไม่คาดหวังว่าจะพบในการเดินทางครั้งนี้
กาแฟของ Kaldi กลายเป็นคาปูชิโน่ที่ยอดเยี่ยม – แม้จะมีศิลปะกาแฟเล็กน้อยเช่นกัน มันมาพร้อมกับน้ำฟองและเมล็ดกาแฟที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตซึ่งเป็นสัมผัสที่สวยงาม มีอีกสองสามอย่างในเมนูที่เราอยากลองนอกเหนือจากหมวก
ยิบรอลตาร์และรถนิรนัยต่างก็สนใจเรามาก อีกมากมายเกี่ยวกับเรื่องนั้นในภายหลัง
เราดำเนินการบาร์บีคิวอาละวาดของแคนซัสซิตี้ด้วยการขับรถออกไปที่ Jones Bar-B-Q ไปที่ Kaw Drive ซึ่งเป็นถนนที่ปีเตอร์พูดเป็นอย่างมาก ดีสำหรับเขา!
Jones BBQ ดึงดูดความสนใจของ Christina เมื่อย้อนกลับไปเมื่อมันเป็นจุดเด่นใน Queer Eye เธอตกหลุมรักพี่สาวสองคนที่เป็นเจ้าของร้านค้า – และบาร์บีคิวของพวกเขาก็ดูดีเช่นกัน
แน่นอนว่าเพิงเล็ก ๆ นี้อยู่ตรงกลางไม่มีอาหารอร่อยจริงๆ เนื้อหน้าอก – หั่นบาง ๆ และราดด้วยซอสลายเซ็นของพวกเขา – นุ่มและรมควันอย่างดี
จุดสิ้นสุดที่ถูกไฟไหม้ซึ่งเป็นชิ้นส่วนของหน้าอกจากจุดสิ้นสุดของการตัดนั้นอร่อย มันถูกสับลงในซอสที่ใช้ดังนั้นคุณจะได้รับรสชาติที่มากขึ้นต่อคำ
เรายินดีที่เราเดินทางออกไปที่ Jones Bar-B-Q และมันจะดีกว่าที่จะเห็นสถานที่ที่ทำได้ดี
ไม่ใช่สถานที่ที่รู้จักกันดีที่สุดใน KC-ในความเป็นจริงชาวบ้านหลายคนในเมืองจะใช้เวลาสักครู่เพื่อออกกำลังกายที่คุณหมายถึง แม้ว่าปีเตอร์จะเตือนทุกคนว่ามันเป็นวิธีที่ Kaw แต่ชาวบ้านก็ต้องคิด
หยุดต่อไปเราไปเยี่ยมครอบครัวของเมลิสสามากขึ้น เป็นเรื่องที่สวยงามที่จะสามารถนำหน้าไปยังชื่อมากมายที่เราเคยได้ยิน แต่เราก็เพลิดเพลินไปกับการที่ชาวอเมริกันรอบ ๆ KC เป็นอย่างไร มันเหมือนสิ่งที่ตรงไปตรงมาจากภาพยนตร์
สนามหญ้าที่เต็มไปด้วยต้นไม้ที่กำลังจะเต็มไปด้วยสีสันฤดูใบไม้ร่วงกระรอกไปทั่วและบ้านขนาดใหญ่ที่มีการชิงช้าออกไปข้างหน้าและบ้านต้นไม้กลับออกไป … มันน่าทึ่งมาก
นอกจากนี้ยังปิด TO Halloween ซึ่งหมายถึงถนนทุกสายเต็มไปด้วยฟักทองโครงกระดูกหินหลุมฝังศพตลกและใยแมงมุมปลอม ทุกสิ่งที่คุณคิดว่าอยู่ในภาพยนตร์เพียงเพื่อการแสดงเป็นชีวิตจริงที่นี่
เมื่อคืนนี้รู้สึกเบลอเล็กน้อย! จากการไปที่บ้านพี่น้องของเมลิสสาเราไปทานอาหารเย็นที่ Grand Street กับ Marshal และ Greg เพื่อนของเขาซึ่งเป็นเจ้าของสิ่งนี้และร้านอาหารอื่น ๆ ในเมือง
หลังจากทานอาหารเย็นแสนอร่อยเราไป – เดาว่า – ถั่วลิสงและฝูงชนจำนวนมากของเรารวมถึงมิคกี้น้องชายคนอื่น ๆ ของเมลิสสาและมัฟฟ์ภรรยาของเขาย้ายมวลชนไปที่ห้องเปียโน หลังจากนั้นฉันเชื่อว่าเราทำให้คนขับรถ Uber ของเราไปขับรถผ่านของว่างตอนดึก!
ดังนั้นเช้านี้มันเป็นรถเทียมที่ต้องการมากที่ Kaldi’s sidecar ปรากฎว่าเป็นคาปูชิโน่ที่มีช็อตเอสเพรสโซ่พิเศษที่ด้านข้าง ดีกว่าหมวกช็อตคู่ง่าย ๆ เพราะคุณจะได้ลิ้มรสกาแฟที่มีและไม่มีนม
สำหรับยิบรอลตาร์ฉันคิดว่ามันเป็นกาแฟ Americano แบบกรองแบบหยดพร้อมช็อตพิเศษ … หรืออาจเป็น Macchiato ที่ยิงสองครั้ง แต่อย่างที่ฉันพูด เบลอวันนี้
เบลอหรือไม่เราได้ทำให้มันเป็นไอคอน Stalwart อื่นใน Royalty Barbecue ของ KC
Arthur Bryant อยู่ที่นี่เพราะเริ่มต้นบาร์บีคิว พื้นของมันลื่นผนังของมันปกคลุมไปด้วยภาพถ่ายที่น่าสนใจจากอดีต สำหรับอาหารของมันดี …
การสั่งซื้อที่นี่เป็นการเผชิญหน้าเล็กน้อยในตอนแรก เมนูขนาดใหญ่และพนักงานมีจุดมุ่งหมายอย่างมีจุดมุ่งหมาย การตัดมาอย่างรวดเร็วและคุณต้องรู้ว่าคุณต้องการอะไรเมื่อคุณมาที่เคาน์เตอร์
เราออกมาโดยไม่ได้รับบาดเจ็บและเต็มไปด้วยอาหาร Melissa และ Peter จมอยู่ในซอสแล้ว แต่พวกเขากำลังทหารพร
การเผาไหม้ที่นี่เป็นบั๊กบั๊กขนาดใหญ่เนื้อหน้าอกมาเป็นแซนวิชที่เต็มไปด้วยความหนาและซี่โครงอร่อยจริงๆ เราประหลาดใจกับซอสที่นี่และถั่วเป็นสิ่งที่จริงๆ
อีกด้านหนึ่งที่คุณเห็นคือเวอร์ชันของมันฝรั่ง ‘Mash’ ที่ฉันคิดว่า แต่มันก็ออกมาเหมือนชิ้นส่วนที่ดีที่สุดของมันฝรั่งอบวิเศษ มันน่าทึ่ง.
คุณยังช่วยตัวเองดอง คำแนะนำของเราใช้เวลามากกว่าที่คุณคิดเสมอ พวกเขายอดเยี่ยม
อยู่ไม่ไกลจาก Arthur Bryant ถึงจุดต่อไปของเรา: โรงเบียร์ Boulevard ผู้ผลิตเบียร์ในท้องถิ่นนี้เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจนถึงจุดที่พวกเขาต้องขยายเข้าไปในอาคารอื่น
มันเจ๋งมากที่ได้เห็นอันเก่าจากระเบียงของใหม่และเมื่อพระอาทิตย์ตกดินลงสัญญาณดั้งเดิมจะเป็นภาพเงาในอุดมคติที่จะเลือกเบียร์ของเรา
บ่ายวันนี้ที่ Boulevard ยุ่งอย่างน่าประหลาดใจ ในความเป็นจริงสองฝ่ายแต่งงานมาถึงจุดหนึ่ง เราจัดการหาที่นั่งได้กับเพื่อนของ Melissa Kelley, Scott และ Amy
มุมมองจากที่นี่บนชั้นสองของ Boulevard นั้นยอดเยี่ยม แต่พวกเขาถูกบดบังด้วยเบียร์ พวกเขามี IPA ที่เรียกว่า The Calling ซึ่งยอดเยี่ยม แต่ Tank 7 Saisson Boulevard Make ออกมาจากโลกนี้ ดื่มได้อย่างอันตราย
หลังจากโรงเบียร์มันเป็นเวลาอาหารเย็นอย่างแน่นอน (เราหิวอีกครั้งได้อย่างไร) ดังนั้นเมลิสสาปีเตอร์เอมี่และพวกเราสองคนมุ่งหน้าไปที่บาร์ไวน์แดงแทนนินเพื่อพบกับเอมี่ อาหารเย็นก็สนุกมากและอาหารที่โดดเด่นเช่นกันอย่างไรก็ตามหนึ่งในพนักงานเสิร์ฟที่นี่ทำให้เรานึกถึง David Spade จากหนังตลกยอดนิยมเพียงแค่ยิงฉัน
เราปิดเครื่องดื่มที่ Crossroads Hotel Lobby Bar … หรือบางทีเครื่องดื่มก็จบลง เวลาสำหรับเตียง
ทีมข่าว – รวมตัวกัน!
วันนี้เราได้รวบรวมที่ Well Bar and Grill เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการทำร้ายร่างกายมือถือ เรากำลังขี่คันเหยียบ! แต่อีกมากมายเกี่ยวกับเรื่องนั้นในอีกไม่กี่นาที
ก่อนอื่นเรากิน Christina สั่งสลัดสับเพราะเธอไม่หิวเกินไป…ปรากฎว่าสลัดมิดเวสต์เป็นสิ่งที่คุณขอเมื่อคุณใช้เวลาสองเดือนที่ผ่านมาในการรับประทานอาหารน้ำมะนาว มันใหญ่มาก
ฉันไม่ได้หิวเช่นกัน แต่โชคดีที่ฉันเป็นหมูตัวใหญ่ แซนวิชรูเบนนี้หายไปอย่างง่ายดาย
Peter สั่งซื้อ Tater Tater ที่ทำเองซึ่งเป็นที่น่าเกรงขาม แต่ละคนมีขนาดเท่าลูกกอล์ฟและเต็มไปด้วยชีสและสิ่งอื่น ๆ ทุกชนิด มันทำลายคนจนที่น่าสงสาร
ข่าวดีก็คือทีมของเขา – 49ers – ชนะเกมที่เรามาที่นี่เพื่อดู
ตอนนี้ถึง บริษัท และเหตุผลที่แท้จริงที่เราอยู่ในบ่อน้ำ เราปีนขึ้นไปบนคันเหยียบซึ่งเป็นบาร์กลิ้งซึ่งเราคาดว่าจะเหยียบข้ามเมืองเหมือนผับ Peloton
จะมีการหยุดน้ำระหว่างทาง – บาร์ที่เราจะเติมเชื้อเพลิงในการหายากของเราและทำให้การยับยั้งของเราลดลง
โชคดีที่เรามี ‘นักบิน’ – เบร็ท – ผู้ที่นำยานอันยิ่งใหญ่นี้ไปสู่ถนนที่วุ่นวายในขณะที่เราเหยียบเหมือนคนโง่ นอกจากนี้เขายังสามารถควบคุมมอเตอร์ไฟฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งจะเข้าสู่การปฏิบัติเมื่อเราไปถึงเนินเขาทุกชนิด
ดูสิ – เรือที่มีสไตล์ของความงามที่มีการเคลือบสีส้ม
ฉันกับ Man Man Oldham ผู้ชายคนนี้ทำให้เรามีแรงบันดาลใจด้วยการแจ้งเตือนแบบสปินคลาสและเหตุผลว่าทำไม CBD จึงเป็นวิธีที่จะไป
ฉันคิดว่าฉันดูยินดีเพราะเรากำลังหยุดสุดท้าย!
ช่างเป็นกลุ่มคนที่น่าทึ่ง ฉันไม่ได้ประหลาดใจที่เมลิสสาพูดถึงเพื่อนของเธอมากนัก พวกเขายอดเยี่ยม
ขอบคุณ Melissa, Muff, Oldham, Molly, Peter, Amy, Tatia, Cap, Amy และ Beth คุณทำให้เรารู้สึกยินดีอย่างมากและเรารู้สึกมีความสุขที่ได้รู้ว่าตอนนี้เรามีกลุ่มเพื่อนที่น่าทึ่งใน KCMO
อย่างน้อยเราก็หวังเช่นนั้น
มันเป็นคืนสุดท้ายของเราในแคนซัสซิตี้ดังนั้นคริสติน่าปาร์ตี้กลางและฉันพยายามที่จะแอบออกไปหาบาร์บีคิวครั้งสุดท้าย ความหวังของเราคือการจากไปกินและกลับมาโดยไม่มีใครสังเกตเห็น …
เราได้ยินมามากมายเกี่ยวกับ BBQ Q39 ที่เราไม่สามารถจากไปได้โดยไม่ลอง และเราก็ไม่สามารถลากเมลิสสาและปีเตอร์ที่น่าสงสารไปอีกอันได้ พวกเขากำลังรมควัน
เมื่อเรามาถึงที่นี่เราเข้าใจว่าเอะอะเกี่ยวกับอะไร เป็นร้านอาหารบริการโต๊ะที่ทันสมัยพร้อมธีมบาร์บีคิวโรงเรียนเก่า และอาหารก็น่าทึ่ง
เนื้อหน้าอกออกมาเป็นชิ้นหนานุ่มซี่โครงจะสุกช้าพอที่จะหลุดออกจากกระดูกและปลายที่ถูกไฟไหม้จะเป็นรอยขีดข่วน ซอสที่ชาญฉลาด Q39 อยู่ในเส้นทางที่ดีที่สุดเช่นกันแม้ว่าอาจจะเป็นน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่เราได้ทำที่นี่และแผนการที่จะกลับไปงานปาร์ตี้นั้นดูดี
แต่นี่คือที่ที่แผนของเราไปด้านข้าง เราลองสถานที่ที่สอง Gates Bar-B-Q อาจเป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักของร้านอาหารแคนซัสซิตี้
เราค่อนข้างตื่นเต้นที่ได้อยู่ที่นี่ – อย่างที่คุณเห็น! คำถามคือเราจะกลับไปงานปาร์ตี้ทันเวลา…และเราจะระเบิดด้วยอาหารทั้งหมดนี้หรือไม่?
ตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่าทำไมประตูจึงเป็นที่รู้จักกันดี นี่คือจุดสิ้นสุดที่ถูกไฟไหม้ – เสิร์ฟในขนมปังฮอทด็อกที่นุ่มนวลซึ่งดูดซับซอสที่ดีที่สุดที่เรามี
เนื้อสุกอย่างสมบูรณ์แบบผักดองที่น่าทึ่งถั่วหวานและเต็มไปด้วยเนื้อเนื้อและพริกจาลาเปโนดองทั้งหมดให้เตะที่สวยงาม
ซอส (เราซื้อขวด) เป็นน้ำส้มสายชูอย่างน่าประหลาดใจ แต่เผ็ดด้วย มันทำให้ฉันนึกถึง Vindaloo โรงเรียนเก่าเล็กน้อยในสหราชอาณาจักร
ดีกว่าทุกอย่างอื่นเราจะได้พบกับ Mr Ollie Gates เอง! เขาทานอาหารเย็นกับลูกสาวที่ด้านหลังของร้านอาหารและดูเกม
สตีฟชายคนนั้นวิ่งไปที่ประตูและทำงานกับนายเกตส์มานานหลายปีอย่างสุภาพถามว่ามันโอเคที่จะมีรูปถ่ายกับตำนานท้องถิ่นนี้หรือไม่ ช่างเป็นคนดี
น่าเสียดายที่มันกลับกลายเป็นว่าไม่มี wifi ใด ๆ ใกล้ ๆ ที่นี่และเราติดค้างรอแท็กซี่ท้องถิ่นซึ่งปรากฏตัวในอีกหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
เรามุ่งหน้าไปยังการนัดพบล่วงหน้าของถั่วลิสง แต่ทุกคนก็หายไป เราพลาดงานปาร์ตี้
เราหวังว่าเพื่อนใหม่ของเราจะไม่ถือมันกับเราที่เราไม่ได้บอกลา มันไม่เคยเป็นกระบวนการที่สนุกเลย แต่ก็ไม่มีข้อแก้ตัว
วิธีเดียวที่เราสามารถชดเชยได้คือด้วยความรู้เต็มรูปแบบที่เราจะกลับมา แคนซัสซิตี้คุณมีหัวใจของเรา